Birgit Bahr étudie la flûte à bec et les anciens instruments à vent à Hambourg avec le professeur Helga Weber, et le hautbois baroque avec Renate Hildebrand, obtenant à la clé un diplôme artistique et un diplôme pédagogique. Par la suite, elle approfondit ses connaissances en suivant des cours de maître avec Marion Verbruggen, Ku Ebbinge et Bernhard Junghänel. Depuis, elle se produit en concert avec des ensembles de
musique ancienne renommés, en Allemagne et à l’étranger. Ainsi, elle a participé à des tournées avec, entre autres, la Musikalische Compagney, Weserrenaissance, Concerto Palatino, Cantus Cölln et la Capella Orlandi de Brême, au Danemark, en Norvège, aux Pays-Bas, en Italie, en Grèce et en Autriche. Elle a également pris part à la production de nombreux CD et émissions radiophoniques.